广东ε-聚赖氨酸原料防腐剂保鲜剂厂家供应

ε-聚赖氨酸
【产品简介】
中文名称：ε-聚赖氨酸
CAS :25104-18-1；28211-04-3
含量：食品级99%
外观：白色粉状
规格：25kg纸板桶，可拆
分子量一般是3500--4000，溶解度一般是500克/升
ε-聚赖氨酸吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响，对热稳定(120℃，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐类、盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和高级脂肪甘油酯等合用又有增效作用。分子量在3600—4300之间的ε-聚赖氨酸其抑菌活性较好，当分子量低于1300时，ε-聚赖氨酸失去抑菌活性。由于聚赖氨酸是混合物，所以没有固定的熔点，250℃以上开始软化分解。ε一聚赖氨酸溶于水，微溶于。对其表征进行红外光谱分析表明：在1680～1640cm -1和1580—1520cm-1有强吸收峰。
主要用途：
一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。
应用：
保鲜防腐方面
（1） ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期；
（2）对方便米饭和快餐食品等提高保存期；
（3）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面，均具有显着的抗菌防腐作用，能杀死或抑制食品内部或表面的致病微生物。
医学方面；
ε-聚赖氨酸富含阳离子，与带有阴离子的物质有强的静电作用力并且对生物膜有良好的穿透力，基于这一特性多聚赖氨酸可用于某些药物的载体，因此在医疗和制药方面得到广泛应用。 ε-聚赖氨酸与氨甲嘌呤(**白血病、**的药物)聚合，能提高药物的疗效。 电脉冲对不同分子量聚赖氨酸修饰的细胞膜的破坏程度，发现细胞膜吸附高分子量聚赖氨酸会降低其破损临界电压。 另外ε-PL的另一个重要用途是作为高吸水性聚合物，用于妇女卫生巾、婴儿尿片和其他各种工业产品中。

厂家直销，品质**，以诚为本，品类居多。 
注：报价仅供参考，产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有所波动若有疑问或需了解详情，欢迎致电咨询，物美**哦～
1、付款方式：客户款到发货，支持网上银行、微信、支付宝转账等，交易方式灵活方便。
2、物流：若有现货，打款后一般1～3个工作日发货，若需要调货，我们也会尽快安排货物及时送到*仓库。
3、退换货政策：到货后请买家仔细确认货物后完好按该产品的执行标准再验收。如有产品不符，我们承诺包退换货；我们发货前会仔细打包好，但货运装卸过程中可能会使包裹外包装刮花、凹陷，如不存在产品泄露问题，均属正常情况，请客户知悉；如有泄露，请客户拍照存证即刻与我们取得联系，我们将给予配合解决。